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食文化
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向笠千恵子フードジャーナリスト・食文化研究家

出身地:東京都中央区

講演テーマ

「朝ごはんから、日本の食を見つめる」
「郷土料理でもっと元気に」
「食の“いのち”と地域文化」

<プロフィール>日本の本物の味、伝統食品づくりの現場を知る第一人者。農水省「食アメニティコンテスト」審査会長でもある。

斉藤美穂ショコラティエール /料理研究家

出身地:東京都

講演テーマ

「ホントは危ないあなたの食生活」
「鮮度にこだわる~ショコラにこめた想い~」
「主婦から料理研究家へ」

<プロフィール>ショコラティエールとしてチョコレートの制作販売、料理研究家として最新フランス料理、菓子を伝えるとともに、商品開発や料理・菓子の著書出版、イベントやセミナーの講師など幅広く活動中。

谷田大輔・株式会社 健康総合研究所 最高顧問

出身地:東京都

講演テーマ

「タニタの経営論 ~世界初・家庭用体脂肪計、タニタ食堂 誕生秘話を交 えて~」

<プロフィール>1966年、谷田製作所(現:株式会社タニタ)に入社。世界初の家庭用体脂肪計・体組成計を開発・販売し、赤字状態だった同社を、ヘルスメーター売上世界No1企業へと成長させた。講演では「タニタの社員食堂」を生み出した経営マインドなど伝授する。

志茂田景樹作家

出身地:静岡県

講演テーマ

「自己実現の生き方」
「勝ち組になるより豊かな心の価値組になろう」

<プロフィール> 著作は500冊を超え、昨今ではインターネット絵本を製作し、社会活動にも尽力。絵本・児童書の作家としても惜しみない力を注いでいる。

金丸弘美食環境ジャーナリスト

出身地:佐賀県

講演テーマ

「農業・環境・地域再生」
「田舎力 ヒト・物・カネが集まる5つの法則」

「食からの地域再生」「食育と味覚ワークショップ」「地域デザイン」をテーマに地域活動のコーディネート、アドバイス事業などを行う。

石田ゆうすけ旅行作家

出身地:和歌山県

講演テーマ

「一歩踏み出す勇気」

連続7年半かけて自転車で世界一周し、87ヵ国を巡る。著書「世界9万5000㎞自転車ひとり旅」シリーズ3作は、国内外で累計30万部を越えるヒット作に!

王理恵野菜ソムリエ 雑穀エキスパート

出身地:東京都墨田区

講演テーマ

「大人の食育講座 ―健康の秘密は野菜と果物―」
「きれいと元気の秘訣」

<プロフィール>家族の闘病生活を支えるうちに、食が健康に及ぼすことを実感し、ジュニアベジタブル&フルーツマイスター(野菜のソムリエ)、雑穀エキスパートの資格を取得

氏家秀太・空間プロデューサー

出身地:東京都

講演テーマ

「売上直結 氏家式 最新飲食業キーワード」
「黒字必達の新分野進出参入のポイント他業種参入の新基準21」
「ホスピタリティを高める・・・現代流サービスを伝授 涙なくしては聞けない実践録」など

<プロフィール>大学在学時代から“人を集める”才能を発揮し、音楽業界最年少のスタジアムコンサートのプロデュースをはじめ、 その年no.1化粧品や有名タレントを数々プロデュース。メディアでは「食文化の仕掛け人」「成功請負人」と言われる。

金谷俊一郎・東進ハイスクール 日本史科講師

出身地:京都府

講演テーマ

「偉人から学び、現代に活かす」
「偉人の青年時代~10代をどう生きるか~ 」
「おもしろ歴史ゼミナール~歴史を楽しもう!~」など

<プロフィール>東進ハイスクール日本史科講師として、授業は過去24年分の全国入試問題データの完全分析に裏付けられた緻密なもので、特に、 早慶大・京大・関関同立大・センター試験の受験指導には定評があり、毎年次々と的中問題を出す「的中王」でもある。

ヨネスケタレント・ リポーター

出身地:千葉県

講演テーマ

「晩ごはんから見る日本の食文化」

〈プロフィール〉明るく親しみやすいキャラクターで、幅広い年齢層に人気を誇り、「突撃!隣の晩ごはん」のリポーターで一躍全国区の人気者に。「晩ごはんから見る日本の食文化」などのテーマで全国にて講演中

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講演テーマ

「胸にはエプロン、口にはシャンソン」
「子育てって楽しいね!」
「お母さんは元気がいちばん!」

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講演テーマ

「キッチンからはじまる家族の絆」

柿沢安耶柿沢安耶野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」オーナーパティシエ

講演テーマ

「野菜をたべよう、子どもの食育講座」
「お米と野菜の可能性~日本の美味しい農産物を食べて元気に!」

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