料理教室テーマの講師

 以前は、料理教室といえば、それまで包丁も満足に握ったことの無い女性が、花嫁修業のために通うものでありました。  現在では、主催する側も習う側も、そのあり様が多様化しております。
 一般的な家庭料理だけでなく、和食、フレンチ、中華、イタリアンなど、それぞれのジャンルごとに開かれる教室も多く、興味のある料理だけを学ぶことができます。
   料理が趣味という男性受講者のために「男の料理教室」もあちこちで開かれ、お酒のつまみだけでなく、本格的な一皿をつくる玄人はだしの腕前を競う場として、多くの料理好き男性の需要に応えています。
 さらに、健康志向を反映して、玄米や雑穀をはじめ、無農薬野菜などを中心にまとめられたレシピによるマクロビオティック料理教室も増えてきました。 著名なレストランでは、ランチメニューのレシピを公開し、その作り方を披露・指導しながら、作り上げた作品を受講者で試食するというスタイルの料理教室も開催しており、レストランで供される料理の宣伝も兼ねています。

 Speakersでは、料理教室をテーマとした講演をご提案しております。ご案内する講師には、著名な料理人や、多くのレシピ本を著している料理研究家を揃えました。ぜひ、Speakersの講演で、レシピや技術だけでなく、料理の楽しさをお持ち帰りください。

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料理教室
該当件数:
全27件中1件目から10件目の10件を表示

ほりえさちこかわいいおべんとう研究家

出身地:茨城県

講演テーマ

「毎日のおべんとう作り」
「栄養士からみた毎日の献立」

<プロフィール>離乳食~おベんとう、うちごはん・うちおやつ、まで多彩に演出。テレビや雑誌を中心に、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理を提案している。

コウケンテツ料理研究家

出身地:大阪府

講演テーマ

「キッチンからはじまる家族の絆」

<プロフィール>母は韓国料理研究家、姉はフードコーディネーターという料理家一家。食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。

柿沢安耶野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」オーナーパティシエ

出身地:東京都

講演テーマ

「野菜をたべよう、子どもの食育講座」
「お米と野菜の可能性~日本の美味しい農産物を食べて元気に!」

<プロフィール>世界初の野菜スイーツ専門店『パティスリー ポタジエ』を開店。政府広報活動「FOOD ACTION NIPPON」のメンバーとしても活躍中。

小暮剛出張料理人、料理研究家

出身地:千葉県

講演テーマ

「オリーブオイルでいつまでも若々しく健康に」

2005年イタリア・シシリアの名門オリーブ園より、日本人初の「オリーブオイルのソムリエ」の称号を授与される。出張料理人・オリーブオイル研究家として世界でも認められ、95ヵ国以上を訪問する料理人。

土井善晴料理研究家

出身地:大阪府

講演テーマ

「食育・子供たちが幸せになる食事」
「ふるさとを守り育てる・地産地消」

<プロフィール>TV番組や公演の出演、各分野で家庭料理や調理の指導に尽力。 レストランや日本料理店のプロデュースなど多彩な活動を行なっている。

浜内千波料理研究家

出身地:徳島県

講演テーマ

「健康で笑顔のある毎日は、食生活から」
「食べることは生きること―子どもたちと食育―」

<プロフィール>ファミリークッキングスクールを開校。多数のTV出演おなじみの、親しみやすい人柄と発想のユニークさが魅力。

余慶尚美美容コンサルタント

出身地:鹿児島県

講演テーマ

「漢方&薬膳」

<プロフィール>広告代理店、外資系企業にて勤務当時に自身が重い体調不調に悩んだことから、ココロとカラダの両面をケアする「巡り」に着目。講演セミナーや執筆活動、美容や健康に関わる製品サービスなどの企画監修、プロデュースを手掛けるなど美容コンサルタントとしても幅広く活躍中。

小磯ふきこベジタブル&フルーツマイスター(野菜ソムリエ) 食育指導士

出身地:東京都

講演テーマ

『食卓からはじまる食育』
『子どもとはじめる毎日ごはん』
『ビニール袋で簡単クッキング!「手もみレシピ」』

「食」とは何か!? 人気のフードコーディネーター「手作りの大切さ!おいしさ!たのしさ」を伝えます。

鯰江真仁・MASA'S KITCHEN オーナーシェフ

出身地:岐阜県

講演テーマ

「料理に関するトークショー」

<プロフィール>高校在学中から中国料理店で働き始め、そのまま中国料理の世界へ。96年に東京・神泉「文琳」へ。08年独立。

篠原洋一世界一周×9・南極越冬×2 旅の料理人

出身地:北海道

講演テーマ

「世界1周×9・南極越冬×2 百聞は一見に如かず!」
「南極観測隊の食事と楽しみ!そして宇宙食も!」

<プロフィール>都内の料亭で修業後、第33次(1991~1993)・第50次(2008~2010)南極地域観測隊に越冬調理担当として参加。

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講演テーマ

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平野レミ平野レミ料理愛好家・シャンソン歌手

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「胸にはエプロン、口にはシャンソン」
「子育てって楽しいね!」
「お母さんは元気がいちばん!」

ほりえさちこほりえさちこかわいいおべんとう研究家

講演テーマ

「毎日のおべんとう作り」
「栄養士からみた毎日の献立」

コウケンテツコウケンテツ料理研究家

講演テーマ

「キッチンからはじまる家族の絆」

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