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土屋桜子
(つちやさくらこ)

土屋酒造株式会社 取締役/日本酒プロデューサー

明治六年から続く酒造の五代目蔵元である。
大学時代からコンピュータ・プログラミング論を専攻し、獨協大学大学院修了後は博士後期課程にて(AIを含む)研究に進む事が決まっていたが、造り酒屋の跡継ぎであった兄の流行病による急逝、母の病気をきっかけに、最先端のコンピュータの世界から女人禁制であった酒造の世界へ飛び込む。
業界好奇の目の中、国税庁醸造研究所にて酒造りを学び、1998年には「夢吟醸 桜子」大吟醸が全国新酒鑑評会で金賞を受賞。
現在は、日本酒のすばらしさを多くの人に知っていただくために「五代目蔵元」として、「夢吟醸 桜子」のプロデューサーとして、奮闘中である。

主な講演テーマ

「日本酒 美味しく飲んで健康に! ~さくらこの日本酒講座~」
百薬の長といって昔から適度に飲めば薬にもなると言われてきた日本酒についてお話します。
日本酒の歴史、種類、伝統、文化などから本格的なきき酒の方法、料理とのマリアージュ、美容効果、健康効果など
日本酒に関する様々なお話を楽しく解説します。

 

「おさけテラピー講座」
カラダ、ココロ、癒やしに効く日本酒のお話です。

 

「日本酒おもてなし講座 (外国人向け)」
外国人の方に日本酒の飲み方、種類、伝統などをお伝えするセミナーです。

 

主な講演実績

株式会社日立ドキュメントソリューションズ
味の素冷凍食品株式会社
三菱電機エンジニアリング株式会社
エスエス製薬株式会社
法人会
商工会
全国青年印刷人協議会
崇城大学
獨協大学 総合講座
学習院大学 スタディーズスキル講座鈴木ゼミ
法政大学大学院 石島ゼミ
中央大学川崎ゼミ
専修大学エクステンション講座
商工中金
外国人特派員協会
青年会議所

その他 多業種 多方面

主なメディア出演

NHK ガンバレ2代目
テレビ朝日 スーパJチャンネル「夢吟醸 桜子の酒」全3回シリーズ
フジテレビ 奇跡体験アンビリーバーボー
テレビ朝日 ワイドスクランブル
TBS ウンナンの気分は上々
米国 TIME紙
英国 BBCニュース
他 多数

講演料金目安

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