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鯰江真仁
(なまずえまさひと)

MASA'S KITCHEN オーナーシェフ(★「ミシュランガイド」にて7年連続で星獲得!)

1967年3月2日生 / 岐阜県出身 / O型

高校在学中から中国料理店で働き始め、そのまま中国料理の世界へ。
高校卒業後85年、岐阜「賓宴楼」にて河田正功シェフの下で研鑽を積む(5年)。
名古屋の中国料理店を経て、96年に東京・神泉「文琳」へ。
2005年より同店料理長を務め、08年独立。

MASA’S KITCHENは「ミシュランガイド」にて7年連続で星を獲得!

 

【FAVORITE】
音楽 : 日本の80年代ロック。氷室京介、布袋寅泰、吉川晃司
本 : 東野圭吾
映画 : アクション、ハリウッド系。わかりやすい方が好き

登録テーマ・ジャンル

出身・ゆかり

岐阜県

主な講演テーマ

「料理に関するトークショー」

★実演も行います。お気軽にお問合せください。

 

主なメディア出演

 

【テレビ】
TBS「チューボーですよ!」
CX「ぶらぶらサタデー(有吉くんの正直さんぽ)」
日本テレビ「ヒルナンデス!」「シューイチ」

など多数

 

【その他】
dancyu
UOMO Gina

など多数

講演料金目安

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