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村野明子
(むらのあきこ)

スポーツ料理研究家/プロアスリートチーム寮母/株式会社SundyaMonday代表取締役

化粧品会社勤務後、コンサドーレ札幌、ヴィッセル神戸の寮母を歴任、2019年からJリーグセレッソ大阪の寮母となると同時に株式会社SundayMondayの代表取締役に就任。寮母の傍ら、講演活動や、他社へのレシピ提供なども行う。
現在は、寮生以外にも、トレーニングを終えた1日約100人のアカデミーの選手たちに向けて愛情たっぷりの食事を提供し、選手たちのカラダ作りを完全サポート。主婦感覚を大切に、栄養のバランスを取りながら見た目も鮮やかな食事を提供。コンセプトは「一食で、栄養フルコース」。

出身・ゆかり

東京都・神奈川県・北海道・兵庫県

主な講演テーマ

『ワンプレートで栄養フルコースの作り方』

『寮母へのメソッド』

など。

主な講演実績

・中高大学保護者向け栄養献立講習会、コンサドーレ札幌の選手とトークショー

・食品会社向け講演会

・朝日新聞アスリートトークショー(シドニー五輪競泳日本代表・萩原智子さんと出演)

主なメディア出演

【雑誌】STORY、J.REAGUENEO、Mart 、料理男子、Tarzan、婦人画報

【テレビ】サラメシ、あさイチ、セブンルール、ウワサのお客様、などその他多数

主な著書

『しまふく寮通信』(北海道フットボールクラブ)

『Jリーグの技あり寮ご飯』(メディアファクトリー)

『強い体をつくる部活ごはん』(文化出版)※レシピ提供

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