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Mizuki
(みずき)

『31(サンイチ)CAFE』オーナーシェフ。
調理師免許とスイーツコンシェルジュの資格を持つ。『簡単・時短・節約』『普通のおかずを華やかに』をコンセプトに、 身近な食材で誰でも失敗なく作れるレシピを毎日ブログにアップし、 月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。
レシピブログアワード2016総合グランプリ受賞。 雑誌やWEBメディアで活躍中。拒食症と闘い克服した経験から、食べることの大切さを実感し、 同じ病に苦しむ人へのアドバイスも積極的に行っている。

料理研究家

出身・ゆかり

和歌山県

主な講演テーマ

「食べられないから生まれたレシピ」
「拒食症(摂食障害)のこと」
「料理ブログ(SNS)のこと」
「病気から出版までのストーリー」

 

主な経歴

2012年 11月 和歌山県新宮市に『31CAFE』オープン
2013年 6月 料理写真投稿アプリ『ペコリ』に参加。
フォロワー約47000人のトップユーザーとなる(※2014年 12月現在)
2013年 11月 ブログ開始。
『レシピブログ』に登録。 ブロガーランキング人気1位となる(※2014年 12月現在)
2014年 11月 初のレシピ集『Mizukiの31CAFEレシピ』(扶桑社刊)発売
2015年 2月 食器のネット通販ショップ「bowl garden」を楽天内にオープン
朝日放送『LIFE~夢のカタチ~』密着取材
2015年8月 『Mizukiの31CAFEレシピ』(扶桑社刊)発売
2015年10月 NHK Eテレ ドキュメンタリー番組放送
2017年4月 『Mizukiのやみつきおかず』(KADOKAWA刊)

 

 【主なメディア出演】

【新聞】
2014年 11月 27日発刊 『熊野新聞』インタビュー
2014年 12月 6日号 『リビング和歌山』インタビュー


【雑誌、ムック】

2014年 11月 20日発売 『5分でもう1品 野菜のおかず』(マーブルブックス刊)掲載
2014年 12月 12日発売 『レシピブログmagazine Vol.5』(扶桑社刊) 「Mizukiさんの簡単お菓子」10P特集


【テレビ・動画】

2014年 11月 8日 『ビデリシャス』(BSフジ 24:55~25:00)料理コーナー出演
2014年 12月 6日、13日、20日 『ちゃぶ台』(和歌山放送 22:00~22:30)トークゲスト
2014年 11月 16日~YOUTUBE 公開 『ビデリシャス』人気ブロガーコラボレーション企画

 

【主な著書】

『Mizukiの31CAFEレシピ』(扶桑社刊)
『Mizukiの31CAFEレシピ2』(扶桑社刊)
『材料2つde超簡単!Mizukiのやみつきおかず』(KADOKAWA刊)

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