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黒川勇人

黒川勇人
（くろかわはやと）

『缶詰博士』（公益社団法人日本缶詰びん詰レトルト食品協会公認）として、TV・ラジオ・雑誌・新聞等様々なメディア出演や執筆活動で活躍。また、食に関するイベントや防災セミナーなど缶詰の魅力を一人でも多くの方に伝えたいと、日々取材活動を続けている。
これまで世界50カ国・数千缶の缶詰を食している。商品開発も手掛ける等世界一の缶詰通。常に4000缶のストックがある。月刊「一個人」（ベストセラーズ）連載中

缶詰博士／タレント

登録テーマ・ジャンル

出身・ゆかり

福島県

主な講演テーマ

「グルメ缶市場の今後」
「グルメ缶で地域活性はなるか」
「缶詰市場のゆくえ」
「保存食から日常食へ～缶詰の現状と未来」
「缶詰で時短クッキング」
「料理素材としての缶詰」
「缶詰と六次産業化」
「缶詰で商売繁盛！」
「缶タスティックな世界」
「進化続ける日本の缶詰」
「缶詰には缶動も詰まっている！」
「缶詰で町興しが出来る！」
「缶詰は人と人とを繋ぐ玉手箱」
「缶詰で日本を語る」
「愛情たっぷりの缶詰はお母さんの味方」
「缶詰は日本の文化である！」

主な経歴

1966年　福島県出身
1990年　東洋大学文学部印度哲学科卒業　会社員生活、出版社勤務を経てフリーライターとして独立
2004年　世界の缶詰を紹介する『缶詰Blog』を開始
2009年　著書「おつまみ缶詰酒場」（アスキー・メディアワークス刊）
2011年　著書「缶詰博士・黒川勇人の缶詰本」（辰巳出版刊）
2012年　著書「缶づめ寿司」（ビーナイス刊）
2013年　NHKラジオ「すっぴん！」毎週月曜日レギュラー出演
著書「日本全国『ローカル缶詰』驚きの逸品36」（講談社＋α新書）
2014年　朝日新聞土曜版be「忙中カンあり」毎週連載（～16年まで2年間）
2015年著書「缶詰博士が選ぶ！『レジェンド缶詰』究極の逸品36」（講談社＋α新書）
著書「安い！早い！だけどとてつもなく旨い！缶たん料理100」（講談社）
2017年著書「旬缶クッキング」春風亭昇太氏共著（ビーナイス）4月30日発売

主な著書

『安い! 早い! だけどとてつもなく旨い! 缶たん料理100』（講談社）
『缶詰博士が選ぶ!「レジェンド缶詰」究極の逸品36』（講談社）
『日本全国「ローカル缶詰」驚きの逸品36 (講談…』（講談社）
『缶づめ寿司 (レシピカードブック) (ビーナイ…』（ビーナイス）
『カラー版うまい!酒の肴になる! おつまみ缶詰…』（アスキー・メディアワークス）
『缶詰博士・黒川勇人の缶詰本 (タツミムック)』（辰巳出版）