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伊藤協子
(いとうきょうこ)

食育フードコーディネーター/株式会社コルコル代表

ミシガン州立大学社会学部卒業。元フリーアナウンサー。
不妊治療を機に、長年悩んでいたアトピー性皮膚炎・気管支ぜんそく・
虚弱体質を克服するため、食と健康について学ぶ。

和食・発酵食品・オーガニック食品を中心とした食生活を送ることにより、
アレルギー克服・体質改善に成功した経験から、2009年、体に優しい食品・
商品を販売するショップ「corcor(コルコル)」をオープン。商品開発・メニュー開発を手がける。

 

2014年から「corcor食育塾」をスタートし、
定期的に食育講座・行事食づくり・子ども料理教室・農業体験などを開催している。
小学生の双子の女の子の母。食生活アドバイザー®/食生活指導士/フードコーディネーター。

出身・ゆかり

北海道・海外

主な講演テーマ

健康・美容・エイジングケア・和食・行事食
食育・育児・アレルギー・腸内環境・子ども料理・レシピ開発

 

★上記について講演いたします。講演内容についてご希望ございましたらアレンジ可能です。
お気軽にお問合せください★

 

 

ココがオススメ!

食育フードコーディネーター、株式会社コルコル代表の伊藤協子氏は、フリーアナウンサーとして様々に活躍。仕事の特性上、不規則な生活を余儀なくされ、その影響で食生活の乱れやストレスから来る体調不良、アトピー・蕁麻疹などのアレルギー体質に悩まされます。

しかし、結婚・妊娠を機に、食生活をはじめとする生活習慣を見直し、アレルギー体質改善に成功します。その経験をもとに食育活動を開始。2009年、体にやさしい商品を開発・販売する通販ショップ「corcor(コルコル)」をオープンし、ショップ運営のかたわら、食育家として、食と健康についての情報を発信しています。

そんな伊藤氏に寄せられる講演依頼は、料理、食育などの内容に及び、健康、美容、エイジングケア、和食、行事食、食育、育児、アレルギー、腸内環境、子ども料理、レシピ開発などのテーマを話してくれます。講師派遣先は、育児、健康関連のクライアントさまが多く、講演依頼はフォーラム、セミナー、トークショーの形でもOK!特に、食育を内容とした講演には、最も相応しい一人として講師派遣しています。 「corcor」では、食育概論をはじめ食事マナー、行事食、発酵食づくり、農園体験ほか様々な体験を通して、食と健康と文化について指導しており、講演、フォーラム、セミナー、トークショーを訪れた人は、食文化と健康の理想的な捉え方を知ることになります。

主な著書

『人生が変わる!ケフィア生活』(カナリア書房)

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