マリー秋沢
（まりーあきさわ）

「日本人の長寿の鍵と新しい食のイノベーション」

アジア栄養士会議で発表した内容：
日本は世界でも長寿の国として知られています。日本人が食べているものが、
世界のヘルスリテラシーに基づいて、どう唯一無二なのかを話すと同時に、
時代とともに変わりつつある食のニーズに答えていくための食のイノベーションの数々をご紹介します。
具体的には、アメリカで問題視されている、寿命を縮める食について。
今後、子供や孫たちの世代が直面するであろう、さらなる食の欧米化と、加工食品や添加物、農薬などによる体への被害。
これらの問題を解消するべく、開発されていく様々な食のイノベーションやその食品を紹介します。

管理栄養士
調理師
健康経営エキスパートアドバイザー（東京商工会議所認定）
介護食士
インナービューティースペシャリスト
健康料理研究家
IIN認定ヘルスコーチ

「ダイエット＆ビューティーフェア」インフォーママーケッツジャパン株式会社
「ONLINE ジャパンメイド　ビューティ　コレクション」インフォーママーケッツジャパン株式会社
「インナービューティーEXPO」リードエグジビションジャパン株式会社
「健康セミナー　コンビニ食で健康増進！」株式会社セブン＆アイホールディングス
「日本が長寿国となった本当の理由」第8回アジア栄養士会議(ACD 2022)
「夢を形にする栄養士という仕事」兵庫栄養調理製菓専門学校
「予防医学に必要とされる糖質制限食」熊本県人吉市
「低糖質お節料理シリーズ発売記念イベント　セミナー」株式会社紀文食品
「病気にならないための食事と栄養」仙台七十七銀行
「低糖質料理教室」住友生命保険相互会社　他多数

セラピスト専門誌　Ｐａｒｆａｉｔ／Ｄｉｅｔ　＆　Ｂｅａｕｔｙ／ヌーベル　エステティック／Au公式サイト／ガールズウォーカー／スギパーク／主婦の友社／インターネットテレビ　CGS、MXテレビ／アントレックス社／ほっとネットベイコム　ケーブルテレビ／婦人公論／宝塚FM／宝塚市役所広報誌／読売新聞／神戸新聞／レインボータウンFM ／KissFM／ゲインムック／FM大阪／ラジオ関西／さくらFM／ホンマルラジオ／NHK

2003 年　元気とキレイを手に入れるサプリメントマジック (青萌堂)
2004 年　あなたが一番キレイになるサプリメント (王様文庫)
2014 年　グルメを諦めず糖尿病を改善 (主婦の友社)
2015 年　糖尿病と闘う糖質オフレシピ (アントレックス社)
2016 年　やせ体質になる！美食レシピ117 (マガジンハウス)
2016 年　糖質ほぼ0おもてなしレシピ (主婦の友社）
2022年　 Eating the Shokuiku Way　(Roman&Littlefield)
2023年　 50歳で糖尿病になり、85歳の今も現役医師の父を救った食事法 （青萠堂）
2024年　受験メシ！(三笠書房)

料金非公開講師になりますので別途お問合せ下さい。