小林愛花
（こばやしあいか）

群馬県出身。
３歳から祖母や母とお菓子作りをしていたので、幼少期からお菓子作りが大好き。
高校時代、サマースクールでアメリカのNASAに行き宇宙が好きになる。
大学では東京に上京し、物理学を学ぶ。
ローソンスイーツが好きすぎてローソンに入社。
入社３年目、念願の商品開発担当になり、1万4000店舗に向け、約400品の商品をプロデュース。
有名TVジャッジ番組「ジョブチューン」３度出演。
商品開発をする中で、大量生産とは１８０°真逆の職人への憧れが募る。
そして、2022年に１０年目でローソンを退職し世界一周チョコレートの旅へ出発。
７カ国３１都市、７５万歩のチョコの歩みを通して世界中１５０人のチョコクレイジーに出会う。
帰国後、完全紹介制「Aika Chocolat」をプロデュース。
人生に情熱の炎を灯してくれたチョコレートを通して、『人が輝く瞬間』を創造すべく活動中。
2024年10月に、フランスのチョコレート愛好家で結成された「クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ」（通称C.C.C.）でのアワードにてチョコアイカさんの店「AikaKobayashi」が最高位の金賞を受賞。