伴光博
（ばんみつひろ）

『杜氏が語る、日本酒造りよもやま話』
日本酒の歴史や製造方法について簡単に触れた後、
日本酒の種類、産地、原料の特徴など日本酒を楽しむための基本的知識をご説明いたします。
演者がお勧めしたい銘柄や飲み方、内側の人間ならではの裏話もご紹介したいと思います。
時間があれば日本酒のコンテストで複数回優勝した経験からコンテストで勝つための秘策などついても触れさせていただきます。
※ご希望があればきき酒もご用意可能です。