内木美樹(うちきみき)

株式会社華ひらく 代表取締役
飲食専門の接客英会話講師

【主な講演テーマ】

「「やばい・・・外国人きた」→
 「やった!外国人きた」に変わる接客英会話レッスン」

「飲食店が外国人客への接客力を上げて売上UPする方法」

【登録テーマ】
【出身地】 神奈川県

講師プロフィール

高校卒業後、アメリカのTruckee Meadows Community Collegeに留学。
卒業後、ネバダ州にあるカジノで有名な国際ホテル The Peppermill Casino にウエイトレスとして勤務。
職場には日本人が一人もいない環境の中、マネージャーから「No. 1ウエイトレス」と称される。
帰国後、2010年に株式会社華ひらくを立ち上げ、飲食店に特化した接客英会話レッスンを展開。
どんなに英語が苦手な人でも、半年で接客英会話がペラペラに話せるようになる独自のメソッドを開発。
「実践練習が多いので自信につながった」「外国人客の来店が楽しみになった」と受講生から高い評価を得ている。

「No Fun, No Gain(楽しいから成長できる)」をモットーに、常に笑顔と笑いの溢れるレッスンを心がけている。

上場企業や老舗有名店等取引先多数。
外国人客にも笑顔で堂々と接客できる飲食店を増やし、日本のファンを世界中に増やすことをミッションに掲げている。

大学での授業や商工会議所でのセミナー等幅広く活躍中。
2児の母。趣味は子供とディズニーランドに行くこと。

 

講演テーマ

「「やばい・・・外国人きた」→「やった!外国人きた」に変わる接客英会話レッスン」
<対象:一般社員>
飲食店店長・幹部向けの実演型接客英会話セミナーです。

【実演セミナー】

「英語が話せないから、外国人が来ても対応できない」とお考えの皆さん、それは非常にもったいない!
なぜなら、日常英会話に比べて、飲食店の接客英語はとても簡単なのです。
「次のお飲み物は何にしますか?」「当店自慢のデザートはいかがですか?」等の提案もできれば、間違いなく売上にも繋がります!
やる気さえあれば誰でも話せるようになる!

飲食店の接客英語を学んで、売上UPを目指しませんか?

 

「飲食店が外国人客への接客力を上げて売上UPする方法」
<対象:経営者>
アメリカで元ウエイトレスによる、飲食店が外国人目線を理解して集客・売上を上げる方法。

【内容】
これから益々増えてくる訪日外国人! 外国人にとって入りやすく頼みやすいお店に返信して、売上アップを図りませんか?

・外国人にとって入りやすいお店と入りにくいお店の違い(イラスト付)
・お金をかけずに外国人を集客する方法
・外国人にSNSでお店を宣伝してもらう方法
・外国人(特に欧米人)はスタッフともっと話したいと思っている!
  外国人にメニューを提案営業する方法
・外国人を接客する上で一番大切なこと 等

 

「留学のすすめ ~外に出れば人生がもっと楽しくなる!~ 」
<対象:学生>
日本の大学へ進学以外にも、道はたくさんあります。
決して、「みんなが行くから」等といった理由で大事な進路を決めないでください。

【内容】
私は学生みなさんに、海外留学を強くおすすめしたいです。
親や友達と離れ、異国の地で生活するのは決してラクではありません。
言葉が通じないことで笑われる事もあるでしょう。
人種差別を受けるかもしれません。
でも、苦しんだ分以上に、「海外の人に言葉が通じた!」「段々と言葉が理解できるようになってきた!」「外国人の友だちが出来た!」という、日本では決して味わう事の出来ない毎日の小さな喜びを味わう事ができます。
そして、母国語以外の言語が話せるようになる事で、進路や就職も、日本以外のよりよい環境を選択肢に入れる事ができます。

今後、日本は超高齢化社会に突入します。
すると、みなさんががんばって働いても、収入の多くを年金として引かれる事になってしまいます。
どんなに働いても、稼げない時代になるのです。
それであれば、早いうちから日本を飛び出し、海外で新たな言語や文化を学んで、海外で働く事も視野に入れてみませんか?
キラキラした広くて明るい世界が待っていますよ。

 

 「英会話講師だからこそ分かる!日本人が英語を上達できない最大の理由 」
【内容】
英会話講師として多くの生徒さんを見ていく中で、日本人がなかなか英語を上達できない理由が分かってきました。
95%以上の方は文法や英単語、発音の勉強にいそしんでいるのですが、それ以上にといっても過言ではないくらい、英語には絶対に欠かせない要素を見過ごされているのです。
それは、非言語コミュニケーションです。

どんなに文法が正しくて語彙力が高くても、表情に変化がなく、ジェスチャーの少ない方の英語は非常に伝わりにくいのが現状です。
逆に、文法力も語彙力も高くなくても、表情が豊かで話し方に緩急のある方の英語はとても理解されやすいのです。
自慢ではありませんが、私は英会話講師にも関わらず、文法力も語彙力も決して高くありません。
しかし、表現力が高いので、ほぼ問題なく英語でやり取りできています。
非言語コミュニケーションにどんな種類があり、どのようにやればいいのか、改めて学んでみませんか?

 

講演実績

駒澤大学
東京商工会議所台東支部
豊島区役所

 

メディア出演

J-WAVE
ヤフー記事
味の手帖

 

著書

『この一冊があれば大丈夫! 飲食店が訪日外国人への接客力を上げる方法』

[著者より]
この本を出版するにあたり、500人の訪日外国人に街頭インタビューを行い、日本の飲食店がどうやったらサービスの質を上げられるのか、アイディアを募りました。その結果をもとに執筆したので、外国人の目線に沿った内容を、非常に分かりやすくコミカルに書き上げました。
「外国人をもっと集客したい」
「外国人が既に来ているが対応できたいない」
等でお困りの飲食店のお役に立てるとうれしいです。

 

 

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