鯰江真仁(なまずえまさひと)

・MASA'S KITCHEN オーナーシェフ
★「ミシュランガイド」にて6年連続で星獲得!

【主な講演テーマ】

「料理に関するトークショー」

【登録テーマ】
【出身地】 岐阜県

講師プロフィール

1967年3月2日生 / 岐阜県出身 / O型

高校在学中から中国料理店で働き始め、そのまま中国料理の世界へ。
高校卒業後85年、岐阜「賓宴楼」にて河田正功シェフの下で研鑽を積む(5年)。
名古屋の中国料理店を経て、96年に東京・神泉「文琳」へ。
2005年より同店料理長を務め、08年独立。

MASA'S KITCHENは
「ミシュランガイド」にて6年連続で星を獲得!


FAVORITE
音楽 : 日本の80年代ロック。氷室京介、布袋寅泰、吉川晃司
本 : 東野圭吾
映画 : アクション、ハリウッド系。わかりやすい方が好き

 

トークショーテーマ

「料理に関するトークショー」

★実演も行います。お気軽にお問合せください。

 

メディア情報

<テレビ>

TBS「チューボーですよ!」
CX「ぶらぶらサタデー(有吉くんの正直さんぽ)」
日本テレビ「ヒルナンデス!」「シューイチ」

など多数

<その他>

dancyu
UOMO Gina

など多数

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