室谷真由美(むろやまゆみ)

モデル/ビューティーフード研究家

【主な講演テーマ】

「カラダの中からキレイをつくる「ビューティーフード」」
「マクロビオティック」
「究極のアンチエイジングは食べ物から」など

【登録テーマ】
【出身地】 福井県

講師プロフィール

「モデル・ビューティーフード研究家」として、体の中からキレイになれる食を追求し、セミナーや各種講演・プロデュース商品などを手がける。マクロビオティック・ベジタリアンVEGANなお店を全国~海外規模で開拓し、1330店舗以上食べ歩いたレポをブログにて紹介中。ビューティーフードを広めるため、独自のビューティーフードメソッドを提唱し、「ビューティーフードコーディネーター」を養成する資格講座を開講。毎月ビューティーフードパーティーを主催し、全国展開で拡大中。その他、様々なイベントにてゲスト出演でのトークショー、お料理教室講師など。
また、モデルや女優としてCMなどでも活躍中。メニュー監修やヘルシースイーツレシピ提供・飲食店プロデュースなども行っている。

【資格】
クシマクロビオティックスコンシェルジュ資格認定講師
マクロビクッキングスクール クシマクロコース KIIXプログラム上級修了
NFS認定ナチュラルフードインストラクター
ジュニア野菜ソムリエ
マクロビダイエットカウンセラー
豆腐マイスター認定講師
米粉マイスター

 

講演テーマ

「カラダの中からキレイをつくる「ビューティーフード」」
カラダの中からキレイになると、お肌も体型もビューティーになれる。
そんな食事「ビューティーフード」とは?
内側からの美しさは、外見だけでなく、ココロも軽やかにすっきりできて生まれ変わったように自分を変えることができます。私たちのカラダは、食べたもので作られていることもう一度食生活を見直して、良い循環を作っていきましょう。
食でコントロールしなりたい自分になれる! そんなメゾッドをお伝えしていきます。

 

「マクロビオティック」
海外ではハリウッドスターやセレブたちが実践するマクロビオティック。実は逆輸入されてる食事法だということをご存知でしょうか? 日本が発祥、その素晴らしい食事法に日本人の私たちが気づいていないのはもったいないです。
東洋思想である陰陽を取り入れた、バランスをとることができる食事の仕方をお伝えしていきます。

 

「究極のアンチエイジングは食べ物から」
you are what you eat あなたは食べたものでできています
本当のアンチエイジングは、毎日の食事が最も大切です。どんなに外側からケアをしても、内臓機能を整えてキレイな血液を作れなければ、本当の意味での若返りにはつながりません。細胞をキレイにできる秘訣をお伝えしていきます。

 

「忙しい女性のためのキレイになれる食事法」
働く女性、ママさん、とにかく女性は忙しいもの。だけど、女性として生まれたからには、いつまでも美しくいたいと思うのです。だけど、自分に費やせる限られた時間の中で、どうやって食事でカラダを内側からキレイにしていくのか?
簡単で、誰にでも実践できる「キレイになれる食事方法」をわかりやすくお伝えしていきます。

 

「美しくなる発酵食品のすべて」
日本人には、日本人に合ったソウルフードである発酵食品が身近にあります。日本にいる唯一無二のニホンコウジカビから作られる「麹」麹が作り出す素晴らしい発酵調味料を活用していますか? 簡単に手作りすることもできます。
発酵食品、発酵調味料の取り入れ方、効果効能など美しくなるための活用方法をお伝えします。 

 

 メディア出演

2011.12.26 ドーナッツプラント コラボ 室谷真由美ビューティードーナッツプロデュース
2011.12.9 はなまるマーケットにて、塩麹教室講師として出演
2011.12  mayuプロデュース商品 コジマフーズ「玄米おむすびレトルトパック・玄米餅」 パッケージデザイン
2012.3   mayuプロデュース商品 「美人塩麹」 「美人玄米塩麹」発売
2012.4   mayuプロデュース商品 「美人玄米ミルク」 4月末発売
2012.6   福井テレビスーパーニュース 出演
2012.8    テレビ東京 「食べコレ」最後の晩餐 出演
2012.8   mayuプロデュース商品 オリジナルエプロン7種類販売開始
2012.11  名古屋GLANCEコラボケーキ「Grace Berry」期間限定発売
2012.11  TBS「王様のブランチ」にて、野菜スペシャリストとして出演
2013.5.  福井テレビスーパーニュース 出演
2013.8.  雑誌DRESS 料理部部活 部長就任
2013.10 mayuプロデュース商品 オリジナルBFCエプロン
2014.6  室谷真由美オリジナルドレッシング「Dressy」発売
2015.3.18 JCOM「ステキプラスライフ」 出演
2015.9   NHK マサカメTV ビューテーフード研究家として出演
2015.12  MXTV  おしえて美bien  ビューテーフード研究家 2週連続出演
2015.3   雑誌「VEGGY」室谷真由美のビューテーフードライフ 連載
2016.10〜  おしえて美bien!!! MXTV Dietyコーナーレギュラー出演
2016.10〜  オーガニック薬膳鍋kampo’s にて「vegan鍋」監修プロデュース

 

著書

「東京ダイエットグルメ ~食べて安心・キレイになる~ 」(TBSサービス) 
「塩麹ではじめる キレイ生活」塩麹レシピ本(三笠書房) 
 「ファスティングバイブル」レシピ監修(キラジェンヌ)

 

講演・活動実績

【マクロビオティック講師・ビューティーフード研究家としての活動】
2010.7  初めてのマクロビオティック講座 講師(クシガーデンにて)
2010.9 働く女性のためのマクロビオティック講座 講師(クシガーデンにて)
2011.3 多摩信用金庫セミナー『不況でも女性を惹きつける食ビジネス』講演会
2011.4. マクロビフードコンシェルジェ資格講座 講師(東京)
2011.5 城西大学 薬学部 講義 「マクロビオティックとは」
2010.12~2011.6 東洋経済オンラインにてお店紹介連載(全12回)
2011.7 アンチエイジング モデル講座(東京・渋谷区)
2011.7 マクロビフードコンシェルジェ資格講座 講師(東京)
2011.9 マクロビフードコンシェルジェ資格講座 講師(仙台)
2011.9~ タレント事務所 講師 「モデル・タレントのための食生活」定期開催
2011.9 サンケイリビング秋の生涯学習ウィークin新宿 
「食べて健康・キレイに マクロビオティックの取り入れ方」講座 マクロビオティック講師
2011.10 早稲田エクステンションセンター秋講座 「忙しい女性のためのマクロビオティック」講師
2011.10 東京ベジフードフェスタ2011 トークショー出演
2011.12~ たべごと教室  「塩麹講座」 講師 (定期開催)
2011.12.20 玄米セミナー 講師 (銀座)【mayu プロジェクト】
2012.1.18 大豆ミートセミナー 主催(銀座)【mayu プロジェクト】
2012.1.29 グロービス経営大学院 名古屋校 「玄米セミナー」講師
2012.2.7  玄米セミナー 特別編 主催(銀座)【mayu プロジェクト】
2012.2.13 バレンタインスィーツお料理教室 講師 
2012.2.14 東京東海証券 企業セミナー 「はじめてのマクロビオティック」セミナー講師
2012.2.24 波多野先生講演会 主催(銀座)【mayu プロジェクト】
2012.3.1  グロービス経営大学院 東京校 「玄米セミナー」講師
2012.3.3  ZEAL所属事務所 新人タレント 「1ヶ月マクロビダイエット企画」3名食事指導
2012.3.16 健康博覧会2012 「美の達人が紹介 美しくなる発酵食品のすべて」セミナー講師
2012.3.17 週末大人の美人塾 ビューティーフードパーティー 主催 【mayu プロジェクト】
2012.3.21 東京ガス「玄米塩麹お料理教室」講師 【mayu プロジェクト】
2012.3.27 玄米セミナー 衆議院会館
2012.4~  FANCL 純化レシピ連載
2012.6.17 岩手県sobe’s café 5周年記念イベント ゲスト出演
2012.7.14 アサヒスポニチ収穫イベント お料理ゲスト講師
2012.8.1  「食でキレイをつくる美人塾」セミナー講師
2012.8.28 AIVON化粧品 新作発表会 「発酵食品の美力」トークショー ゲスト出演
2012.9.22 福井県酒造組合 北陸3県イベント 「日本酒と酒粕の美力」セミナー講師
2012.9.29 アサヒスポニチ収穫イベント お料理ゲスト講師
2012.9.30 「はり灸と美食でカラダの中からキレイに!」セミナー講師
2012.10.10 ABCクッキングスタジオ 豆乳セミナー (豆乳協会主催) 講師
2012.10.14 名古屋ビーガングルメ祭り トークショー出演
2012.10.21 東京ベジフードフェスタ2012 トークショー出演
2012.10.26 経営入門セミナー ゲスト講師
2012.10.27 久司道夫先生講演会 パネリスト出演
2012.11.12  名古屋ビーガングルメ祭り ステージトークショー
2012.11.13 名古屋ヘルシングあい 「キレイになるトークショー」ゲスト講師
2012.11.23 アサヒスポニチ収穫イベント お料理ゲスト講師
2012.12.9  福井県 正食協会 Xmasパーティーイベント ゲスト出演
2013.1.25  チャヤコラボイベント ビューティー&フードパーティー ゲスト出演
2013.2.9  朝日カルチャーセンター「発酵食品の美力~カラダの中からキレイをつくる~」セミナー講師
2013.2.26 セールスマーケティング「食べてキレイ&働きながらオシャレになろう」セミナーゲスト講師
2013.3.3   名古屋ウェスティンホテル 「ビューティーTEAパーティー」 ゲスト講師 
2013.3.16-17 福井JTB企画ツアー「室谷真由美と巡る ふくい健康と美発見ツアー」 
2013.3.20  名古屋 ビューティーフードパーティー メインゲスト
2013.3.23  大阪 玄米酵素「美しさを作る玄米と発酵食品」セミナー講師
2013.4.28  福井リライム「蔵元の女将と楽しむ地酒の会」特別ゲスト&料理監修
2013.5.5  名古屋ビーガングルメ祭り ステージトークショー
2013.5.6  医学シンポジウム 司会担当
2013.5.28  山梨県 石和温泉町興し 「マクロビオティック」セミナー講師
2013.6.2   ベジタリアン協会 クッキング講師
2013.6.15  城西大学 薬学部 講義 「マクロビオティックとは」
2013.6.18  石和温泉マクロビオティック見学ツアー監修 アテンド
2013.7.25  豆腐マイスター講座 料理講師
2013.7.27  大阪 ビューティーフードパーティー メインゲスト
2013.8.10  札幌 玄米酵素「玄米と発酵食」セミナー講師
2013.8.11  札幌 ビューティーパーティー メインゲスト  @青い空流れる雲
2013.8.22  西邨まゆみさん出版記念パーティー ゲスト出演
2013.9.17  リジョブEXPOvol5 「モデル直伝 美を創造する食 マクロビオティック」セミナー講師
2013.9  スキンケア大学 美容コラム連載スタート
2013.10.19 東京ベジフードフェスタ 司会
2013.11 スキンケア大学 お店紹介レポーター連載スタート
2013.12.7 全国発酵食品サミット 基調講演「キレイをかもす発酵の力」
2014.12.14 豆腐マイスター講座 料理講師
2013.12.25 福岡ビューティーフードーパーティーメインゲスト@エヴァカフェ
2014.1.18 新宿伊勢丹 ビューティーフード&スィーツセミナー 講師
2014.1.31 愛知県愛西市 お弁当コンテストゲスト審査員
2014.2.10 玄米酵素 スィーツ教室&セミナー 講師
2014.2.16 福岡美食セミナー(野田清美&室谷真由美コラボ) ゲスト
2014.2.27 ビューティーセミナーvol.1 @クシガーデン
2014.3.3  yahoo社員食堂 江戸東京野菜コラボビューティーフードメニュー監修 
2014.3.27 ビューティーセミナーvol.2 @クシガーデン
2014.4.4 札幌 ベジパーティー@青い空流れる雲 ゲスト
2014.4.5 札幌 ビューティーフードパーティー@NATSUサロン
2014.4.6 玄米酵素 グルテンフリースィーツ教室 講師
2014.5.25 金沢 ヘルシー&ビューティーフェア ゲストトークショー
2014.5.31 福井 ビューティーフードパーティー@ベジヤード
2014.6.28 城西大学 マクロビオティック講義 講師
2014.8.6 オーガニックカフェルル ビューティー講座 
2014.9.27 玄米酵素 グルテンフリースィーツ教室@福井 講師
2014.10.16 玄米酵素 ビューティーセミナー&ランチ会  ゲスト講師
2014.10.18 名古屋 ビューティーフードパーティーvol.2
2014.11.15 金沢ビューティーフードパーティーvol.2(ANAクラウンプラザホテル)
2014.11.29 吉野山オーガニックイベント ゲストトークショー
2014.12.17 ゼブンエステ主催 ビューティーセミナー講師
2015.2.7   池袋西武 バレンタイン&日本酒セミナー 講師
2015.2.14  JAL CAサークル バレンタインスィーツ講座 講師
2015.2.20  高尾美穂先生コラボ「ママになりたい女性に知ってもらいたいこと」主催
2015.3.29  京都 ビューティーフードパーティー@vegans café主催 ゲストトーク
2015.4〜7    フジテレビ「素敵スマートライフ」ビューティーフード講座
2015.4.11  レーベン横濱 マクロビオティック講座 講師
2015.4.12  グランツリー武蔵小杉LOFT スィーツ教室 講師
2015.4.29  名古屋 マクロビオティック講座 講師  コンシェルジェ定例会 
2015.5    美LAB マクロビオティックコラム連載スタート
2015.5.27  名古屋 アイシスジャパン主催 セミナー 講師
2015.6    VIP BENTO コラム連載スタート
2015.6.6   城西大学 マクロビオティック講義 講師
2015.8.1  Veggy✖倉敷イベント マクロビオティックセミナー講師
2016.1.23-24  新潟県十日町主催 ビューティーフードツアーin松之山温泉  
2016.2.22   奈良井宿 VEGANの食事とサービス 講師
2016.2.28  鴨川ビューティーフードパーティー@earth&café セミナー
2016.3.17  豊橋グルテンフリースィーツ講座 講師
2016.4.27  自然治癒力学校 ナチュラルセルフケア講座 講師(東京・名古屋・神戸)
2016.4.29  第一回グリーンフードフェスタ ゲストトークショー(山田まりやさんと)
2016.5.1  恵比寿ガーデンプレイス「食と音とアート」イベント ゲストトークショー
2016.5.21城西大学 マクロビオティック講義 講師
2016.5.22 フジテレビ「素敵スマートライフ」妊活セミナー 講師
2016.6.3 福井県ビューティーフードパーティー@がとーどちか 
2016.7〜 楽天コラム「Recera」連載
2016.9.14 おのころ心平先生 動画撮影 ゲスト出演
2016.8.24 金沢ビューティーフードパーティー ゲスト講師
2016.10〜 ダイエットレシピ動画「Diety」レギュラー
2016.10〜 おしえて美bien!!! MXTV Dietyコーナーレギュラー出演
2016.10.10  横浜オーガニックマルシェイベント トークショー出演
2016.10.28  Veggy×MR,FARMER コラボvegan party ゲストトークショー
2016.11.12  玄米酵素沖縄営業所開設記念 ビューティーフードセミナー  ゲスト講師
2016.11.13 玄米酵素@宮古島 ビューティーフードセミナー  ゲスト講師
2016.11.19  青森県庁主催 ビューティーフードセミナー ゲスト講師
2016.11.20   福井新聞社主催 エイジングを楽しむための女子イベント 講演 

【ビューティーフードライフ・ラボ主催 講座・イベント】
・ビューティーフードコーディネーター養成資格講座開講(2013.9~)
・ビューティーフードコーディネータープライマリー認定講座(2014.2~)
・ビューティーフードコーディネーターインストラクター養成資格講座(2014.4~)
・ビューティーフードパーティー主催(2012.11~毎月定期開催中)
・ビューティーフードスィーツプロ養成講座(2014.12~)

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