マロン(まろん)

フードスタイリスト
調理師

【主な講演テーマ】

「食卓を通して子供たちに伝えたい事」
「思いやりのひと工夫で笑顔あふれる食事を」

【登録テーマ】
【出身地】 佐賀県

講師プロフィール

佐賀県唐津市出身(長崎県生まれ)
大阪あべの辻調理師専門学校を首席で卒業し、料理研究家、インテリアスタイリストのアシスタントを経験後、1983年に日本でのフードスタイリスト第1号として独立。
雑誌、書籍、テレビ、ラジオ、新聞、広告、イベント、講演会など、あらゆるメディアを通して美味しい料理、料理の楽しさを提案し、第一線で活躍し続けている。
2004年からは、今までの経験を生かし、調理器具の開発にも取り組み、現在発売中の「マロン ポットパン」が人気を集めるなど、レストランのシェフでも、料理研究家でもない、食のエンターテイナーとしてダイナミックに躍進中。

 

講演テーマ

「食卓を通して子供たちに伝えたい事」
「思いやりのひと工夫で笑顔あふれる食事を」

 子供たちに教えたい食材の基本的な知識、おいしく調理する為のポイント(マロンマジック)などのお話し。
また、マロン氏の生い立ちや、フードスタイリストとしての仕事とは何かもお話します。
※(食材と包丁を演台に用意し、簡単な実演を混ぜながらの話も可能です。)

 

講演内容

 日本の「フードスタイリスト第1号」として知られるマロン氏は、料理研究家として、さまざまなメディアで美味しい料理、料理の楽しさを提案・啓蒙し続けています。

 ボーダー柄のシャツとおしゃれなメガネ、優しい語り口がトレードマークで、商品開発にも注力しており、「マロンパン24cm」など、自ら開発した調理器具も人気を集めています。

 そんなマロン氏の講演は、料理から食育に至る内容及び、実技指導もしてくれます。また、セミナー、トークショーでの開催もOK!
 料理はイメージが大事であるというマロン氏。欧風のディナーをイメージにしたり、「独身男子の弁当」をテーマにしたりすることが、より料理を楽しくすると。

 さらに「昔のものは、地味だけれども、栄養バランスがとれており、みんながいいと思い始め、日本食回帰が進んでいる」として、朝ご飯のメニューに、キュウリの酢の物、ひじきの煮物、レンコンのきんぴらなどの“定番食”をおかずに並べ、家庭の味を大事にしてほしいとも。

 家庭に友達を招いたり、イベントを開いたりしても、普段の料理を一工夫し、少ししかつくらないことを心がければ、無駄な食材を出すことも無く、健康、環境にもつながっていくというマロン氏。

 自身の造語である『一皿一笑』のとおり、出会いの数だけおいしさがあり、笑顔の数だけ料理があるというマロン氏の講演、セミナー、トークショーから、料理の魅力、楽しさを知ることができるのです。

 

メディア

TV

NHK 「きょうの料理」「生活ほっとモーニング」「スタジオパークからこんにちは」「キッチンが走る!」「あさイチ」
日本テレビ 「おネエ★MANS」「おもいっきりDON!」「スーパーサプライズ」「DON!」
フジテレビ 「VS嵐」「知りたがり!」
TBSテレビ 「東京フレンドパークⅡ」「2時っチャオ!」
テレビ朝日 「お願い!ランキング」
SKY PerfecTV!、J:COMデジタル 「ディリーキッチン」
テレビ東京 「ソロモン流」「美女学」  
他 多数

 

ラジオ

NHK  「ラジオビタミン」
TOKYO-FM  中嶋朋子さんの「ふんわりの時間」
J-WAVE  「BOOM TOWN」

 

イベント

オージー・ビーフ 「オージー・ビーフ&ラム クリスマス ランチパーティ!」
ESSE×イオンレイクタウン 「ESSEハッピーフェスタ IN イオンレイクタウン」
食育推進全国大会 「第4回食育推進全国大会 ~しまねから未来へつなぐ食の知恵~」
静岡新聞×大塚チルド食品×静鉄ストア 「知ってトクするダイズセミナー」
唐津シーサイドホテル 「真島茂樹とマロンの楽しいディナーショー」
新潟県 「新潟県産コシヒカリ コレイチ・キャンペーン イベント審査員」
鶴岡青年会議所 「クッキングディスカッション&調理実演」
八王子市 「市民講演会」
九州電力×JR九州 「住んでECO、乗ってECO クッキング&トークショー」
東京電力 「渋谷館 クッキングセミナー」
タカシマヤ(新宿、日本橋、横浜、大阪、米子ほか)「実演イベント」
JAPANドラックストアーショー 「セルフメディケーション パネルディスカッション」
サンリオ 「キャラクター弁当コンテスト 審査員」
他 多数

 

CM・企業キャンペーン・タイアップ

資生堂 「エリクシールシュペリエル」
ユニリーバ 「クリームクレンザー ジフ キャンペーン」
JINRO 「オリジナルレシピブック キャンペーン」 
ドール 「韓国産パプリカ タイアップ」
(財)日本食肉消費総合センター 「お肉de郷土料理 動画配信」
他 多数

 

地域PR

唐津市PR活動を行なう「唐津大使」へ就任

その他、新聞や会報誌、雑誌へのレシピ提供や出演、ラジオ出演、映画へのコメント提供や出演、レストラン・飲食店へのレシピ提供や監修など、幅広い分野で活躍中!

 

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