拳杉槙一(こすぎしんいち)

「ADONIS TABLE」青山 オーナーシェフ

【主な講演テーマ】

料理レッスン
料理セミナー


 

【登録テーマ】
【出身地】 東京都

講師プロフィール

1971年東京生まれ。
料理専門学校卒業後、和食・洋食・中華・出張料理、と幅広く経験を積み、フランス料理に特化する。
その後、「タテルヨシノ」で勤務。
厨房で一皿へ魂をこめることの大切さを学ぶ一方、じかにお客様の反応や表情を見たいという熱い想いから、出張料理や料理・テーブルコーディネート教室へも活躍の場を広げる。
2010年青山に自身の料理サロン「ADONIS TABLE」をオープン。
趣味は極真空手・バイクという、コワモテのヴィジュアルから創作される『美』をコンセプトとした繊細な料理と“ワルメンシェフ”の愛称で女性ファンから親しまれている。

 

テーマ

「料理教室」
「ワインにあう、おつまみフレンチ」
「おもてなしホームパーティ&コーディネート 」

 

 

▼ココがオススメ!

 「ADONIS TABLE」青山オーナーシェフ・拳杉槙一氏は、直にお客さまの反応を見ながら、料理を作りたいという思いを極め、1日1組をもてなす会員制によるレストラン運営を実施。一般のレストランほどかしこまった雰囲気ではなく、かといって自宅のような気を抜いた感覚でもない、自由で居心地のよい空間を演出しています。  1日1組だからこそできる「オンリーワンのパフォーマンス」で饗される一皿は、美味しいだけでなく「目で見てもきれいで食べてもきれいになれる料理」という思いが込められたフレンチとして、女性を中心に多くの支持が寄せられています。食材選びや組み合せ、調理法を工夫し、体の中からもきれいになれるような料理を提供しています。  そんな拳杉氏に寄せられる講演依頼は、料理、料理教室、暮らしなどの内容に及び、「料理レッスン」「料理セミナー」などのスタイルで話をしてくれます。  講師派遣先は、美容、健康関連のクライアントさまが多く、講演依頼はセミナー、トークショーの形でもOK!特に、女性を対象とした講演には、最も相応しい一人として講師派遣しています。  エステ、ネイル、ヘアメイク、セレクトショップ等が揃う複合美容施設内で「体の中からきれいになれる料理を提供するレストラン」を開くことも計画している拳杉氏。また、2015年6月には、美肌を創り出す様々な食材を包んだパイと、肉・魚・野菜料理を気軽に楽しめるコンセプトのフレンチカフェ「Adonis T table Ginza」を、東京・銀座にオープン。  女性の支持はますます高くなり、講演、セミナー、トークショーを訪れた人は、その一皿に込められた、多くの女性を心身ともに美しくし、より幸せな気持ちにさせる情熱に触れることができるのです。

 

セミナー・イベント実績

・グレープフルーツ&アボカドビューティアップセミナー
・LouangeTOKYO 女優ケーキとワインのマリアージュ
・フィンガーフードレッスン・アフタヌーンパーティテーブル
・アメリカンポークでおもてなしパーティ 料理・テーブルコーディネート実演
・ワインにあう、おつまみフレンチ 実演レッスン 
・シェフごはん×HAPPY PLUS 鏡リュウジさんとバレンタイン企画コラボ
・映画「クロワッサンで朝食を」ブルーレイ&DVD発売イベント
・映画「大統領の料理人」ブルーレイ&DVD発売イベント

 

メディア

【TV】
NTV「スター☆ドラフト会議」2011年4月
スーパー!ドラマTV「リストランテ純一」2011年11月
MBS「知っとこ!」2012年1月
TX「たべコレ」2012年2月
BS朝日「職人の麺工房」2012年6月
J:com「ステキ♪キッチン」2013年5月マンスリーゲスト
フーディーズ「食材ビフォーアフター」2013年10月#1.#2
EX「お願いランキング!」イケメンシェフのモテ飯2014年5月
EX「お願いランキング!」イケメン再現対決2014年6月
CX「バイキング!」日本全国地引網クッキング2014年9月、10月
BS日テレ「千客万来!森クミ食堂」ゲストシェフ2014年12月


【雑誌・WEB】
世界文化社「モノ・マガジン」2010年8/2号
オータパブリケイションズ「週刊ホテルレストラン」2010年10/15号
マガジンハウス「anan」2011年6/8発売号
マガジンハウス「ダカーポ」2011年10/21配信
幻冬舎「GINGER」2012年3月号
角川春樹事務所「美人百花」2012年4月号
「ナハトマン」HPコーディネイト提案

【著書】
トランスワールドジャパン『美人を作るダイエットフレンチ』2012年7月  

.
問合せ候補リストを見る

講師検索

人気のテーマ

ビジネステーマの講師教育テーマの講師経済テーマの講師スポーツテーマの講師TVで人気の講師青年会議所主催向け
テーマをもっと見る

目的で探す

トークショーフォーラム式典・イベント研修啓発販促・集客

アクセスランキング

鳥越俊太郎 清原伸彦 集団行動 当社だけのオススメ講師 講師インタビュー