板倉啓子(いたくらけいこ)

一般社団法人国際薬膳食育学会 理事長
メンター・フーズ株式会社 代表取締役社長
富山経済同友会 幹事
NPO日本食育インストラクター

【主な講演テーマ】

「和漢膳で食育のすすめ」

「幸福は口福から」

「食べじょうずは生きじょうず」

「健やかな脳トレッキング」 他

【登録テーマ】
【出身地】 熊本県生まれの静岡育ち

講師プロフィール

今、注目は“和漢膳で元気百歳”!
自分の体を守る機能が低下しているといわれている現代、 毎年医療費が1兆円ずつ増加する中、
“食”でバランスの崩れを整える和漢膳(薬膳)の知恵が注目されています。
和漢膳は3000年間食べ続けられてきた「医食同源」の東洋医学の知恵を生かしたおいしい料理です。
和漢膳の普及と「食育」をライフワークに、本の出版・講演・講習会・商品開発・レストランプロデュースにと活動しています。

【経歴】
熊本県生まれの静岡県育ち。
1975年 富山県で料理教室の講師として活動を始める
1992年 全国で初めて薬膳科のある料理学院を開校
1997年 京王百貨店友の会カルチャー教室講師
1998年 朝日新聞(新宿)カルチャー教室講師
     生薬入りだししょう油「だしで元気」を商品開発・販売食祭とやま98で薬膳担当
1999年 東京ガス西新宿ショールーム講師、家の光料理講師
2000年 カネボウ化粧品、湧永製薬広報、ホームページで薬膳紹介
2001年 日本女子大学西生田生涯学習センター公開講座講師
2002年 廣貫堂の薬膳カフェをプロデュース
2004年 国際薬膳食育学会講座1級2級開講
     NHK「きょうの料理」東海北陸ブロック審査員
2005年 冬虫夏草ドリンク「黒力」を開発・発売
     湯の山温泉ホテル「和悠膳」プロデュース中(三重県)
     富山県・食のとやまブランド推進委員
2006年 名古屋三越栄本店にて薬膳お惣菜販売
     名古屋三越栄本店にて啓子セレクト薬膳商品店オープン
2007年 ニチマ倶楽部 薬膳懐石プロデュース
     西新宿パークハイアット東京 梢 薬膳懐石プロデュース
2008年 新日本有限監査法人 広報誌「情報センサー」にてコラム連載
     第三期国際薬膳食育師養成講座開講
2010年 板倉啓子監修「薬膳マイスター養成講座」(学文社)を出版
2011年 富山経済同友会50周年記念パーティ 料理プロデュース
     高岡山瑞龍寺「夜の祈りと大福市」和漢膳粥プロデュース
2012年 和漢膳粥を開発、販売 富山県内のJR売店、高速道路売店、
     百貨店、道の駅などでオリジナル商品を販売開始
     NHKEテレ「ここが聞きたい!名医にQ」出演
2013年 FM富士 ラジオ「学びのむら【薬膳道】」出演
2014年 (株)インテック創立50年記念でANAクラウンプラザホテル富山、
     ホテルニューオータニ高岡で料理プロデュース
2015年 和漢膳すいーつ『黒部のいただき』を開発、販売

講演テーマ

【ビジネス】

「ビジネスに生かす経営者の食事法」

「経営者のためのストレスに打ち克つ食事法」
「社長のための食事法 -和漢膳で元気百歳-」

体が元気ですとプラス思考で前へ前へと攻めの仕事ができますが、逆に体が不調ですとマイナス思考で守りになりがちです。
ストレスが生命活動の源“気”や免疫力を激減させてしまいます。
現代のストレス社会から体を守り、ビジネスに活かす食事法とは?
医食同源の東洋医学の知恵を生かした和漢膳で、生涯現役を目指します!! 

【食育】

「和漢膳で食育のすすめ」

「幸福は口福から」

「食べじょうずは生きじょうず」

「健やかな脳トレッキング」

私たちは1年に1トンの食べ物を食べ、毎日1兆個の細胞を作り続けています。
何をどう食べるかで寿命や若々しさに差が出てきます。選食は食育からできること。
人生を豊かに元気に過ごし続ける長寿口福フレーズは「キ・ミ・ワ・カ・イ」 キ… 希望、
目標をもって生きがいの日々を 筋力(テストステロンの分泌増、認知症・うつの予防)をつける有酸素運動をする。
他はお楽しみに。

【アンチエイジング・美容】

「若々しく生きるための秘訣」

「若い体をつくる長寿食」

「和漢膳で元気百歳」
「和漢膳で体の中からきれいに 美力スキンケア」
「若さを保つ、和漢膳美容法」

肌のくすみの7割は血行不良が原因といわれます。
血液サラサラは美肌のキーワード。
楊貴妃、西太后も実践していた東洋医学美容法の和漢膳で、体の中からきれいに。

講演実績

山形県(鶴岡市、上山市、米沢市)、 宮崎県庁、岐阜県山岡町教育委員会、高知県中村市、長野県長谷村、福井県鯖江市、山梨県河口湖町商工会、高麗人参全国大会(島根県)、JA三重中央会、富山ロータリークラブ・ライオンズクラブ、梅宮辰夫さんとのディナーショーで料理トーク、阿部譲二さんとお魚を通して食文化を語る、国際女性ビジネス会議分化会、クリニーク・小学館・光文社共同企画での講演、東京第一ホテル魚津、宇奈月ニューオータニホテルで薬膳フェアをプロデュース(講演と料理メニュー提案)、 全国第二地銀東京支店長会議、中部洋紙商連合会、クロレラ工業株式会社、株式会社東洋ゴム・茨城県生活共同組合、データ・フォアビジョン(株)など企業講演、食育フェスタin入善でパネリスト、富山市医師会健康フェスティバル2007、ニチマクラブ(富山県)、富山県栄養職員研究会、全農OB料理教室、Aコープ北東北岩手支店、富山県内教育機関、富山経済同友会、愛知県あま市、静岡県文化協会、JA富山女性組織協議会、富山赤十字病院、東京都日野市立小中学校PTA協議会、富山新川地区公立幼稚園PTA、県民カレッジ(高岡・富山)、いきいき長寿大学

メディア情報

T V
日本テレビ 「ズームイン朝」、「峰竜太のホンの昼メシ前」、「めざまし列島対決」
フジテレビ
 「食のある風景」
テレビ東京
 「薬膳特別番組」
札幌テレビ 「いきいき情報」 レギュラー出演 NHK(富山)
富山テレビ
 「健康料理をあなたへ とやま物語」、「県民カレッジ放送講座」など
チューリップテレビ 「元気とやま人!薬膳パワー」、「トリプルワンカフェ」 レギュラー出演
北日本放送テレビ
 「Keikoの元気をいただきます」 レギュラー出演、「清水ミチコのおかず屋さん」など
スカパー1 「楽々薬膳~keicoのミラクルクッキング」 出演中
名古屋NHK 「ほっとイブニング」 生出演
NHK 「ふるさと一番!」 生出演
NHK Eテレ 「ここが聞きたい!名医にQ」出演

雑 誌
北日本新聞 「季節の味」 1年間連載
毎日新聞 「風邪の季節を乗り切る」、「薬膳で花粉症対策」
スポーツニッポン新聞 「元気食」 連載
時事通信 「元気をいただきます」 20回全国配信
週刊朝日別冊漢方 「おうちで薬膳教室」 辰巳琢郎さん、川崎カイヤさんと紹介
家の光 「家庭薬膳」 1年間連載、
クロワッサン 「ダイエット薬膳」、「お茶」、「漢方特集」  栄養と料理、グラビアで薬膳紹介
日経ヘルス 「ダイエット薬膳」
主婦の友社 「赤ちゃんがほしい」 連載
郵便局 「機関紙かんぽ」 連載
マガジンハウス 「anan」 パワーアップ薬膳
ぶんか社 「今すぐきれい」 ダイエット薬膳で漢方、薬膳
毎日新聞社 「毎日らいふ」 家庭でできるおいしい和の薬膳
主婦と生活社 「漢方とツボの本」
小学館 「美的」 1月号冷え症解消薬膳
スポーツニッポン新聞や女性セブンなどで栄養コメント

商品開発
「黒力」 冬虫夏草と黒食材の無添加健康ドリンク  
「薬膳だししょう油」 おうちで薬膳が手軽につくれる天然素材の調味料
「やくぜんかまぼこ」 富山県新湊市の新湊かまぼこで商品化
「気の里やくぜんアイス」 長野県長谷村で商品化
「和漢膳粥」 体の中の崩れたバランスを整える東洋の考えから生まれた粥
「和漢膳カレー」 ホールとダブル仕立てのカレーパウダーに6種類の和漢食材をブレンドしたカレー粉
「黒部のいただき」添加物無添加の和漢膳すいーつ 寒天サンドクッキー

著 書
「おうちで、薬膳。」(文化出版局)
「心にやさしい和の薬膳」(竹書房)
「花粉症すっきり うちごはん」(ベネッセコーポレーション)
「疲れすっきり うちごはん」(ベネッセコーポレーション)  
「養生医学全書」(学習研究社/薬膳を紹介)
「とやまの薬膳料理」(北日本新聞社/共著)

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