後藤恭子(ごとうきょうこ)

管理栄養士

【主な講演テーマ】

「タニタの社員食堂の礎を築いた管理栄養士が伝える太らない7つの法則」
「健康で幸せなシニアライフを送る生活術」
「一生元気に暮らすための食事をお子さんに残すための食育講座」
「指導歴40年、5000人を指導した経験に基づく管理栄養士研修」

【登録テーマ】
【出身地】 埼玉県

講師プロフィール

タニタ社員食堂を立ち上げた管理栄養士。指導歴約40年、指導者数は5,000人を越えている。70歳代になった現在も健康そのもので医師知らず。

「その人に合った健康的な生活習慣を伝える事」がミッションで、ダイエットを越えた「食べ方」やそれを支える「考え方」をたくさんの経験を踏まえて実行しやすい形で伝えている。

講演テーマ

 

【ライフスタイル/健康・医学】

「タニタの社員食堂の礎を築いた管理栄養士が伝える太らない7つの法則」

タニタの前経営者である谷田大輔氏と共にあのタニタ食堂の基本コンセプトを創り、多くのレシピを開発した初代管理栄養士が、日常でできる太らない7つの法則をお伝えします。栄養士・管理栄養士歴40年、栄養指導は5,000名超という実績を持つ後藤恭子ならではの秘訣は、シンプルであり簡単なことばかり。当たり前に見えることを実践する大切さが伝わる内容です。タニタ食堂の裏話なども含めて、一生使える法則をお届けします。

 

【人生/老後】

「健康で幸せなシニアライフを送る生活術」

70を超えてイキイキと自分らしく仕事をする講師を通して、健康で幸せなシニアライフを送るための生活術をお届けします。毎日の生活と切り離せない食の工夫によって、誰もが若く健康でいられます。心の整え方、体の整え方を知り、毎日簡単にできる意識作りを行っていただきます。人生100年の時代、本当に大切なのは体です。長く健康な体でいるために、長く笑って幸せなシニアライフを送るために、40年の実績を持つ管理栄養士が体験談も交えながら日々実践できるポイントをお伝えします。

 

【教育/育児】

「一生元気に暮らすための食事をお子さんに残すための食育講座」

子どもの食習慣は、小さい時の食事で決まります。お子さんが一生元気に暮らしていくために、正しい食習慣を身につけさせることは、親として非常に重要な役目です。40年以上の管理栄養士としてのキャリアを持つ講師が、5000名以上の食事指導を行ってきた実体験を基に、今の子どもたちに伝えていってほしい“日本の食”の文化、食の習慣を親御さんにお伝えします。お子さんの一生の宝物として、正しい「食育」を身につけてみませんか?

 

【研修/管理栄養士向け】

「指導歴40年、5000人を指導した経験に基づく管理栄養士研修」

栄養士・管理栄養士として40年のキャリアを持ち、5000名超の栄養指導を行ってきた経験から、どのように栄養指導、食指導を行うのか、プロの視点でお伝えします。
タニタ食堂が生まれたのも、この指導の腕を買われてのことでした。今、若い世代の食生活の乱れが懸念されています。この時代に、管理栄養士に求められることが増えていっています。そのニーズに如何に答えて、如何に指導で実績を上げるのか。指導に関するコツ、工夫、スキルを一挙にお見せします。

 

 

▼ココがオススメ!

 管理栄養士・後藤恭子氏は、体重計など計測器の世界的メーカーである株式会社タニタの前経営者・谷田大輔氏とともに、同社の社員食堂のメニューを再現した「タニタ食堂」の基本コンセプトを創ったことで知られています。  同社は、家庭用脂肪計付きヘルスメーターの普及に尽力した健康推進企業であるため、社員食堂のメニューにもその理念が反映。「一汁三菜の定食スタイル」、「野菜をたっぷり使う」、「噛みごたえを残した調理をする」、「塩分は3g前後」、「ご飯は1膳100gを目安に」という5つのポイントを元に、和食テイストをベースに素材の持ち味を生かしたもので、後藤氏の健康への思いが凝縮されています。  そんな後藤氏に寄せられる講演依頼は、人生、家族、シニアライフ、料理、食育、育児などの内容に及び、「タニタの社員食堂の礎を築いた管理栄養士が伝える太らない7つの法則」「健康で幸せなシニアライフを送る生活術」「一生元気に暮らすための食事をお子さんに残すための食育講座」「指導歴40年、5000人を指導した経験に基づく管理栄養士研修」などのテーマを話してくれます。  講師派遣先は、健康関連のクライアントさまが多く、講演依頼はフォーラム、セミナー、トークショーの形でもOK!特に、健康を内容とした講演には、最も相応しい一人として講師派遣しています。  「その人に合った健康的な生活習慣を伝える事」がミッションであるという後藤氏。ダイエットというコンセプトを超越した食べ方や、その元となる考え方を、分りやすく実行しやすい言葉で伝えてくれ、講演、フォーラム、セミナー、トークショーを訪れた人は、決して特別な方法ではない、シンプルであり簡単かつ当たり前に見えることを、日々実践する大切さを知ることになるのです。

 

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